锅中放水，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，香叶，烧开放凉，加花雕酒。

最后倒在蒸好的螃蟹里

生姜去皮切片，橙子切片，放在里面

每次做醉蟹我都会放鹌鹑蛋，醉鹌鹑蛋真的很好吃！大家可以试试！