● 薑

jiāng ㄐㄧㄤˉ 《廣韻》居良切，平陽見。陽部。

多年生草本植物。根莖肥大，呈不規則塊狀，有辛辣味，可作蔬菜、調料，並供藥用。《集韻•陽韻》：“䕬，《説文》：‘禦溼之菜。’或省。”《論語•鄉黨》：“不撤薑食，不多食。”

英语 ginger

德语 Ingwer (S, Bio)

法语 gingembre,(nom de famille)