一张图迅速了解

【冰箱门】

这里是冰箱温度最高的地方，放的食物必须是最不怕折腾的，类似：调味品、果汁等等。妈妈们常犯的误区是把鸡蛋、牛奶放在冰箱门边。

【冰箱上层】

冰箱上层的温度最为稳定，而下层的温度则最低。可以把不需要烹饪的食物放在接近冰箱顶部的地方，比如剩菜剩饭。

【冰箱下层】

冷藏室下层是保存生肉、海鲜的好地方，因为它温度最低。妈妈们记得冰箱里生熟食品必须分开放，防止细菌污染。

【冷冻室】

请将食物用保鲜袋紧紧包裹好，放入冷冻室。这样有助于最大限度利用空间，还可以让冰箱更干净。

【冰箱抽屉】

抽屉最适合放蔬菜和水果，不过蔬菜和水果最好不要全部混在一起。最好的方法是，一个抽屉专放水果，另一个专放蔬菜。

【各种食物的冷藏期限】

鲜蛋：冷藏30天

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

酸奶：冷藏7~10天

鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天

鸡肉：冷藏2~3天 冷冻360天

这些食物放冰箱有技巧

❶ 生鸡蛋放冰箱前要先洗干净

蛋壳可能含有沙门氏菌，造成食品污染。如果开冰箱时手接触蛋壳，又去碰切开的西瓜或其他食物，交叉污染在所难免。

❷ 解冻后食物不宜再放入冰箱存放

鸡、鸭、鱼、肉在冷冻的时候，其组织细胞已经受到破坏。一旦解冻，会渗出大量的蛋白质，从而形成细菌繁殖的温床。

❸ 水果放入冰箱之前不要清洗

和鸡蛋相反，水果在放入冰箱之前注意不要清洗，否则容易变质腐烂，尽量在一个月内吃完。

而像西红柿、荔枝、巧克力、不要放冰箱。洋葱、南瓜和土豆等，也最好存放在阴凉干燥处。

最后妈妈们得记住一点，不要把冰箱塞得满满的。里面的空气需要流动，东西太多可能导致故障。

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